Kuliner Terlezat yang Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, sebagai ibu kota provinsi Jawa Timur, tidak hanya dikenal dengan perkembangan ekonominya yang pesat dan sejarah perjuangan kemerdekaannya. Lebih dari itu, Surabaya adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kaya akan cita rasa tradisional dan modern, kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Berikut adalah panduan kuliner terlezat di Surabaya yang wajib dicoba untuk melengkapi perjalanan kuliner Anda.

1. Orehen tertutup asli

Apa Itu Sate Klopo?

Sate Klopo adalah variasi sate yang unik dari Surabaya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini dibuat dari daging sapi atau ayam yang dibumbui dengan kelapa parut panggang, yang memberikan aroma dan rasa khas yang tidak tertandingi.

Rekomendasi Tempat

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Sate Klopo adalah di Sate Klopo Ondomohen Bu Asih. Terletak di Jalan Walikota Mustajab, kedai ini selalu ramai pengunjung dan sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu.

2. Rawon Setan

Keunikan Rawon Setan

Rawon merupakan sup daging berkuah hitam yang berasal dari kluwek. Rawon Setan, khususnya, terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menghentak lidah. Biasanya disajikan bersama tauge, telur asin, dan sambal terasi.

Rekomendasi Tempat

Rawon Setan Mbak Endang, terletak di Jalan Embong Malang, adalah destinasi yang wajib dikunjungi para penikmat kuliner malam. Kedai ini buka hingga larut dan sering kali menjadi pilihan favorit para pengunjung setelah beraktivitas seharian.

3. Lontong Balap

Cita Rasa Lontong Balap

Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (gorengan berbahan kacang hijau), dan tauge yang disiram dengan kuah segar. Tidak lupa, sambal petis dan bawang goreng menambah kenikmatan hidangan ini.

Rekomendasi Tempat

Untuk menikmati Lontong Balap yang autentik, Anda bisa mencoba Lontong Balap Pak Gendut di Jalan Kranggan. Usaha yang dirintis sejak tahun 1958 ini, tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya.

4. Rujak Cingur

Apa Itu Rujak Cingur?

Rujak Cingur adalah salad tradisional Jawa Timur yang terdiri dari cingur (irisan mulut sapi), timun, lontong, tahu, tempe, dan aneka buah seperti bengkuang dan mangga, disiram dengan bumbu kacang dan petis yang kental.

Rekomendasi Tempat

Cobalah Rujak Cingur di Depot Delta, yang terletak di Jalan Kayoon. Tempat ini terkenal karena mempertahankan kualitas rasa bumbu petisnya yang melegenda.

5. Nasi Goreng Jancuk

Sensasi Pedas Nasi Goreng

Sebagai pecinta makanan pedas, Anda tidak boleh melewatkan Nasi Goreng Jancuk. Hidangan ini terkenal dengan tingkat kepedasannya yang ekstrem. Nasi goreng ini dicampur dengan aneka lauk seperti ayam, udang, dan sosis, serta dibumbui cabai rawit yang melimpah.

Rekomendasi Tempat

Anda bisa menikmati seporsi Nasi Goreng Jancuk di Restoran Surabaya Plaza Hotel. Sajian ini, selain menggugah selera, juga menantang nyali Anda untuk mencoba rasanya yang pedas.

Tips Mencicipi Kuliner Surabaya

• Waktu Terbaik: Nikmati hidangan lokal pada waktu makan siang atau malam hari untuk memastikan semua menu tersedia.
• Eksplorasi toko kecil: Jangan ragu untuk mengunjungi warung kaki lima atau kedai kecil, karena mereka sering kali menawarkan cita rasa yang otentik dengan harga yang bersahabat.
• Jagalah Kesehatan: Pastikan untuk tidak berlebihan dalam mencicipi makanan pedas jika Anda tidak terbiasa, dan pastikan kebersihan tempat makan yang Anda kunjungi.

Kesimpulan

Surabaya memang menawarkan beragam kuliner yang